ふんわりミルキーな生地の中には、チョコクリームの代わりにヌテラをたっぷり巻き込んでいます！チョコクリームを作らなくても、手軽に本格的な味わいになるのがうれしいポイントです(๑˃̵ᴗ˂̵)

今回のレシピは、切り込みを入れて巻くだけで、華やかなしましま模様が楽しめます。少し手間はありますが、その分焼き上がったときの感動が大きいです✨

材料（6個分）

パン生地

• 強力粉　　　　　　200g
• 砂糖　　　　　　　15g
• 塩　　　　　　　　3g
• ドライイースト　　3g
• 牛乳　　　　　　150g（人肌程度に温める）
• 練乳　　　　　　15g
• 無塩バター　　　15g

ココア生地用

• ココアパウダー　　5g
• 水　　　　　　　　3g

フィリング

• ヌテラ　　　　　　60g

工程

生地作り

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、練乳を入れ、人肌程度に温めた牛乳を加え、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます

まとまってきたら作業台へ出してこねます

生地がまとまってきたら無塩バターを加えます

生地にツヤが出て、なめらかになるまでしっかりこねましょう

【最初はべたつきますが慌てず、こねてると艶が出てきます】

生地を半分に分けます

ココアパウダーと水を混ぜてペースト状にし、片方の生地へ加え

色ムラがなくなるまでよくこねます

一次発酵

それぞれ丸めてボウルへ入れ、ラップをかけ、暖かい場所で約2倍になるまで発酵させます

分割・ベンチタイム

発酵が終わったら、

白生地・ココア生地をそれぞれ6等分し、ココア生地を白生地で包み、丸めて、しっかり閉じます

ラップをかけて15分休ませます

成形

軽く打ち粉をつけて、生地を約20cmの楕円形に伸ばし、斜めに12本ほど切り込みを入れ、生地を裏返し、ヌテラを塗ります

※巻き終わりになる部分約2cmは、塗らずに残しておきます

手前からくるくる巻き、最後はしっかり閉じます

右端を左端にを入れ込んで、リング状にし、閉じ目もしっかり閉じます

二次発酵

暖かい場所で約2倍になるまで発酵させます

焼成

表面に強力粉を軽くふり、170℃に予熱したオーブンへ入れ、150℃に温度を下げて約14分焼きます

焼き色が付き過ぎそうな場合は、途中でアルミホイルを被せれば大丈夫です

【お使いのオーブンによって変わってくるので様子を見ながら焼いてください】

完成

保存方法

• 常温保存：当日〜翌日がおすすめ！
• 冷凍保存：約2〜3週間
• 食べるときは電子レンジで10〜20秒ほど温めると、焼きたてのようなふわふわ食感が戻ります

感想

焼き上がった瞬間、しましま模様がきれいに出ていて思わず「かわいい！」と言ってしまいました✨

食べてみると、生地は本当にほわんほわん。ミルキーな生地と濃厚なヌテラの組み合わせが相性抜群で、チョコ好きな私は大満足╰(*´︶`*)╯♡

チョコクリームを手作りしなくても、ヌテラを使うだけで手軽に満足感のあるパンになるので、忙しい日にもおすすめです٩( ‘ω’ )و

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。ぜひ、「しましまショコラリング」を焼いて、焼きたてのふわふわ食感を楽しんでみてください！♪