BLOG/ブログ 湯だね食パン、実験中
発酵中も焼成中も、ついうとうと…。慌てて飛び起きながら焼いた、今日の湯だね食パン
2026-06
BLOG/ブログ 
BLOG/ブログ 道具って大事なんだなって思った時の話
「道具もこんなに仕上がりを変えるんだ」と初めて実感したのがシルパン。同じレシピでも違いに驚いた、そんな小さな気づきのお話♪
BLOG/ブログ パウンドケーキの研究
美味しいパウンドケーキを目指して試作中配合や焼き加減を少しずつ調整しながら、お気に入りのレシピを探しています✨パウンドケーキの旅！
BLOG/ブログ はじめまして、つむです
パンやお菓子を作るのが大好きで、気づけば毎日のようにキッチンに立っています「これ、おいしい！」「また作りたい！」そんなふうに思えたレシピを、少しずつこのブログに残していますパンもお菓子も、難しいものより「おうちで楽しく作れること」を大切にし...
BLOG/ブログ 新しい型をお迎えしました♪
ずっと欲しかったコッタの6cm角型をお迎えしました。何を焼こうか考える時間まで楽しい！
お菓子 秘密のキャラメルクランブルマフィン
ザクザククランブルと胡桃、キャラメルの香ばしさがたまらないマフィン、焼きたてからしっとりふわふわ、秘密のレシピ！
パン 枝豆とベーコンのごちそうパン
枝豆・ベーコン・チーズをたっぷり包んだ食事パン。ふんわり軽い生地にバターの香りが広がり、ベーコンの塩気がアクセント。翌日もおいしく楽しめます♪
パン 粒マスタードとタルタルのプレッツェルドッグ
外はバリバリッ、中はもちっと食感のプレッツェルドッグ。粒マスタードとタルタルソース、ウィンナーの相性が抜群！ケトリング前に冷やすひと工夫で扱いやすく、香ばしく焼き上がります✨
パン ふわふわ いちご煉乳クリームコッペ
指あとがつくほどふわふわの白コッペパンに、甘酸っぱいいちご練乳クリームをたっぷりサンド♪白くやさしい見た目とほわほわ食感がかわいい、春らしいコッペパン
お菓子 抹茶ショコラマドレーヌ
ツヤツヤの抹茶チョコをまとった抹茶ショコラマドレーヌ、パリッと割れるコーティングと、しっとり軽いマドレーヌの組み合わせが絶品